事先聲明,這是新年吃飯期間有感而發,無意針對家人和家人的朋友。
年初四公公請一大堆朋友吃飯,媽媽負責點菜。因為報紙早有提醒說因為最近禽流感可能爆發,新春期間盡量避免吃家禽,特別是白切之類的未必熟透的做法——因為好幾個省份已經有人因禽流感而急病亡。於是在問了一桌人的意見後大家覺得沒有雞也沒什麼大不了,所以媽媽就沒點白切雞之類的而點了滑雞煲——當然我也一直堅持不能點白切雞之類的,畢竟不吃雞不會死人,吃了卻可能有生命危險。
後來才得知,另一桌的“客”人——沒詢問過他們可否不點白切雞——就有人“起哄”問為何“沒有雞”的呢(蘊含“沒有雞怎麼成呢?”的意味)?公公聽了覺得自己招呼不周,也很不高興,“無雞不成宴”嘛,作為主人家難免難堪。
我才驀然發覺,原來從來說的“雞”只有一種——非白切不可,當然豉油雞之流也勉強合格吧雖然并非大家心目中最理想的雞模樣。其次,原來“無雞不成宴”這種傳統餐宴的核心價值仍有眾多支持者,而且個個都是敢死黨,死有什麼可怕呢反正就是要吃“(白切)雞”!作為主人家,為了“無雞”而不悅,“一擲千金”的值得與否標準只在乎有否“(白切)雞”,對於其它的菜色則不聞不問,看來下次再宴請賓客時點十碟核心價值定會賓至如歸了。
當然,估計如果情節改為主人和客人如愿以償吃上“(白切)雞”,而所冒的患上禽流感的風險則會毫無疑問地由無辜的外人承擔——就是說假如我很滿足地吃了帶有病毒的白切雞,而使得只吃熟透的滑雞煲的你患上禽流感,我則鐵定沒事,哈,那豈不完美?當然,傻子都知道這種便宜的事情在餐桌上是不會發生的。
可是,餐桌外的就難說了。
君不見有群傻子的如意算盤正打得叮當響麼!
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